Konditor / Koch mit Schwerpunkt Patisserie (w/m/d)

Du bäckst mit Leidenschaft, liebst gutes Handwerk, arbeitest sauber und mit Herz – und hast einfach Freude daran, feine Kuchen, Tartes und Desserts zu kreieren? Dann bist du bei uns genau richtig – ganz im Ernst!

Deine Aufgabenbereiche

Als Spezialist für Süßes übernimmst du folgende Aufgabenbereiche:

Herstellung von Kuchen, Tartes, Tartelettes, Porridge-Komponenten und weiteren Süßspeisen für unsere Café-Bar »Der schöne Ernst«
Produktion von Granola und Kuchen für das Frühstücksangebot des Henriette Stadthotel
Mitarbeit im À-la-carte-Geschäft am Abend – an zwei Tagen pro Woche selbstständiges Arbeiten und Schicken
Selbstständige Organisation deines Bereichs: Produktionsplanung, Bestellungen, Mise en Place und Einschulung der Servicemitarbeiter bei neuen Produkten
Kreativer Input für neue Produkte und Rezepte
Nachhaltiges Arbeiten im Sinne der Kreislaufwirtschaft: Reste sinnvoll weiterverarbeiten, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden

Das alles in enger Zusammenarbeit mit dem Koch fürs Herzhafte – gegenseitige Unterstützung ist selbstverständlich! 😊

Du möchtest den schönen Ernst noch süßer machen und unseren Gästen das Glück backen?
» Dann bewirb dich jetzt!

Zwei junge Mitarbeiter des schönen Ernst bei der Arbeit vor uns hinter der Bar.

Du bringst mit

Charakter & ein positives Weltbild

❤ Liebe für gutes Essen, gute Lebensmittel und ein gutes Miteinander

❤ Leidenschaft für Qualität, Präzision und Ästhetik

❤ Ein aufmerksames Auge für Dinge, die erledigt werden müssen

Ausbildung oder Berufserfahrung

❤ Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor bzw. Koch

❤ Oder/und mehrjährige Berufserfahrung

❤ Schwerpunkt Patisserie

Selbstständigkeit & Eigenverantwortung

❤ Selbstständiges Arbeiten

❤ Sorgfalt für Produktionsplanung & Bestellungen

❤ Kreativität beim Erarbeiten neuer Rezepte

Die absoluten Grundvoraussetzungen

❤ Gut gesprochenes Deutsch und Englisch

❤ Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit mit Hands-on-Mentalität und Teamplayer-Qualitäten

❤ Bewusstsein für Hygiene und Sorgfalt in der Einhaltung interner Hygienerichtlinien

Das klingt nach dir?

» Jetzt bewerben

Wir bieten dir

Teilzeit (30h/Woche) mit geregelten Arbeitszeiten am Nachmittag/Abend
Bezahlung entsprechend Qualifikation und Erfahrung. Der Verdienst beträgt für 40 Std. mindestens € 2.026,– brutto pro Monat (14 Mal); je nach abgeschlossener Ausbildung, anderen Qualifikationen, Erfahrung und der Bereitschaft, laufend dazu zu lernen, garantiert entsprechend höher. Bereitschaft zur Überzahlung jedenfalls gegeben!
Beteiligung am Trinkgeld: faire Aufteilung Küche/Service
Jahreskarte der Wiener Linien
Raum für eigene Ideen und Produktentwicklung – von neuen Kuchen und feinen Mehlspeisen bis zu Sirup-Sorten und Porridges
Einen klar strukturierten Aufgabenbereich mit viel Eigenverantwortung
Sehr guten Kaffee ☕
Kostenfreie Massagen am Arbeitsplatz
Mitarbeiterevents & -feiern
Fahrradabstellplatz und kostenfreie E-Bike-Ladestation
Super liebe Kolleg:innen natürlich

… und einiges mehr!

Frühstück mit einem wärmenden Porridge und einem starken Espresso im "Der schöne Ernst" in der Praterstraße in Wien.

Ist es dir Ernst?

Dann schick uns deine Bewerbung (bitte mit Lebenslauf, ein paar Zeilen Motivation + Foto) per E-Mail an jobs@ernst-bar.at

Dein Ansprechpartner: Adrian Koller (Head of Genussbringer aka Restaurantleiter)

Wir freuen uns auf dich!

Die Genussbringer des schönen Ernst bei der Arbeit hinter der Bar.